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요즘 장을 보다 보면
너무 비슷하게 생긴 김치가 참 많습니다.
패키지도 비슷하고,
심지어 어떤 건 같은 공장에서 만들어졌다는 말도 있더군요.
하지만,
김치는 매일 먹는 음식입니다.
그래서 더 신중하게 골라야 한다고 생각합니다.
🧂 첨가물, 생각보다 가까이 있습니다
가끔은 뒷면 성분표를 보면
생소한 이름들이 나옵니다.
- L-글루탐산나트륨 (MSG)
- 아스파탐
- 산도조절제
- 향미증진제
이런 성분들이
‘김치’라는 전통 음식에도 들어간다는 사실…
알고 계셨나요?
🍲 저는 무첨가 김치를 고릅니다
어느 날, 지인이 말하더군요.
“하루 세 번 먹는 김치, 첨가물 없는 걸로 먹자.”
그 말이 꽂혔습니다.
그 후로 저는
MSG, 아스파탐이 들어가지 않은 김치를 찾아 먹기 시작했어요.
🔍 중요한 건 ‘어디서 만들었냐’보다 ‘어떻게 만들었냐’
같은 공장에서 만들었다고 해도,
레시피, 재료, 철학이 다르면 전혀 다른 김치가 됩니다.
비슷하게 생겼다고 똑같은 건 아니죠.
저는 그런 점에서 브랜드의 철학을 중요하게 봅니다.
📝 마무리하며
김치는 건강과 직결된 음식입니다.
특히, 아이들 반찬이나 부모님 식사로 나가는 김치라면
더더욱 성분표를 확인하고 선택하는 게 맞는 것 같습니다.
저는 오늘도
제가 믿는 기준으로 무첨가 김치를 먹고 있습니다.
✔ 여러분은 김치 고를 때 어떤 기준을 보시나요?
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